La Candelaria, se festeja el 2 de febrero en conmemoración a la Virgen con el mismo nombre, esta festividad nació en las Islas Canarias, España.
En nuestro país, se acostumbra que la persona a la que le salió el niño en la rosca de reyes, es la encargada de realizar tamales y atole, esta tradición se debe a que en la misma fecha, según el Calendario Azteca, es la bendición del maíz y los alimentos que se elaboran con él.
También en este día, es habitual vestir y llevar a bendecir al “Niño Dios”, con lo cual se busca la prosperidad de la familia.